海底捞番茄锅底做法
西红柿 3个
(资料图片仅供参考)
番茄酱 半袋
盐 适量
蔬菜 时令蔬菜若干
豆腐 1块
菌类 金针菇、香菇、木耳等
酱油 适量
粉丝 1把
海底捞番茄火锅的做法
豆腐切小块
菜花劈开
香菇胡萝卜切片
以上食材切切切……
倒油，小火翻炒番茄，炒出番茄汁。
下菜花继续翻炒，倒酱油，直到番茄汁裹上菜花。我用的是千禾生抽。
如果是生菜油麦菜之类的火锅菜，可以不用提前翻炒，直接过到下水煮那部。
倒入番茄汤包
倒水煮。如果喜欢颜色更深，更浓稠的，可以放一袋番茄汤包，根据食材多少和人数酌量添加。
最喜欢的番茄火锅出锅了，开动。
小贴士
还可以加牛羊肉，鱼丸海鲜丸之类的，总之想吃什么加什么，内容没有限制。
海底捞冬阴功底料适合煮什么？
解答：
加入500~600ml水及火锅底料，煮开后即可加入海鲜、草菇、丸子等食材
我准备了虾滑、鱼丸、豆腐串、生菜、小墨鱼、小菇等食材
豆腐串、生菜、小菇很吸味，味道很好！小墨鱼就一般般，虾滑鱼丸还可以
解答：
冬阴功火锅能放笋尖、海带、娃娃菜、蘑菇、生菜、豆芽、土豆、肥牛、豆腐、鲜虾、牛百叶、西兰花、番茄、蛤蜊、墨鱼、鱿鱼须、丸子、羊肉、萝卜等菜品。
海底捞番茄锅底怎么做的？
解答：
海底捞火锅番茄锅底的具体做法如下：
准备食材：五香粉1勺，葱2根，姜3片，蒜5瓣，红洋葱1个，番茄膏1罐，洋葱1个，番茄1个，高汤，泡姜适量。
1、姜切丝，蒜切片，葱切断。
2、红葱头切小粒，普通洋葱切大块，番茄一切四。有料理机的人可以把葱白姜蒜红葱头全放进去打碎。
3、锅里放油，多一点，先放一点五香粉，十三香。然后葱白、姜、蒜、红葱头放进去炒香。倒入番茄膏，弄点水把料理机和罐头冲一下也倒进去，煮开然后小火煮5分钟。
4、把料理棒伸到锅里，来回搅打，会有点飞溅小心衣服，打成无颗粒柔顺的泥。
5、番茄酱肉眼可见的变黄了，变得细腻，就像南瓜浓汤，我们的基础番茄底料就做好了。
6、放到火锅的锅里，放入高汤，加入泡姜，番茄块，洋葱块，葱绿段。
7、根据自己的口味加盐和代糖。这里有一个小技巧，放一小块罗汉果，一小块就可以，因为罗汉果会越煮越香甜。还可以再切几片番茄放进去煮。
8、海底捞火锅番茄锅底就做好了。
海底捞，番茄锅底涮什么菜好吃？
绿色蔬菜和豆制品好吃,具体品种根据个人喜好选择。最好不要和肉菜和在一起
海底捞番茄锅底怎么做
01番茄清洗干净，去掉蒂，切成番茄丁。番茄一定要挑选自然成熟，比较红的番茄。
02准备好适量的姜、酸菜、泡椒，都一一剁碎，备用。
03热锅下油，放入姜、酸菜、泡椒，翻炒均匀，煸出香味。油最好可以用猪肉，这样味道才更加好吃哦。
04然后倒入番茄丁，翻炒均匀，调小火，把番茄丁炒出番茄汁后，加入适量的清水，大火煮，把番茄煮到烂，这样海底捞的番茄锅就做好了。
海底捞番茄锅底怎么用
海底捞番茄锅底炒香葱姜、加入番茄块、小火慢煮、加入浓汤宝。炒锅中放花生油烧热，添加洋葱翻炒出香味，加入葱花、姜片翻炒。
1、番茄清洗干净，去皮切成小块，倒入锅中，搅拌出汁。
2、添加番茄沙司和半碗纯净水，小火慢煮，大约10分钟。
3、煮至一定浓稠，加入浓汤宝，添加适量食盐、白糖、干红辣椒，完成。
